關於江戶銀壽

江戶銀壽司屋 壽司料理師傅藤植夫師傅在江戶銀任職15年，每一天都是早上五點半就開始準備壽司的食材，壽司裡面的鱈魚鬆以及配壽司的生薑等需要手工製作的食材，都是藤師傅自己包辦，因此可以維持高度的品質。 散壽司/470大洋，內容相當豐富的一道料理，裡面有生鮭魚片、生鮪魚片、星鰻、蝦、鮭魚卵、銀魚、櫻花蝦、玉子燒、香菇以及粉紅色的鱈魚鬆（我超愛啊!），滿滿填充在碗裡，每一口都可以吃到不一樣的味道和食材。 綜合壽司一人份/230大洋，不管選一人份還是兩人份的綜合壽司，你吃到的每一個壽司，裡面包的食材都是不一樣的，師傅真的很用心，很有創意！堅持按照基本傳統作法所製作出來的壽司，從外表很難看出究竟，只有品嚐之後，才能瞭解師傅是如何把新鮮的食材和壽司飯作如此完美的搭配。